Sağlıklı TariflerYemek Tarifleri

FIRINDA KARNIYARIK

Fırında Pratik Karnıyarık Tarifi

Selam Öğle-akşam öğünlerine söz verdiğim gibi devam ediyorum.
Karnıyarık konusu önemli bizim ülkemizde biliyorsunuz. Hala kızartanlarınız var biliyorum. Ama fırında karnıyarık lezzetine bir alışsanız gerçekten diğerine bakmazsınız bile. Hem patlıcanları kızartmak gibi ekstra bir işlemi bile yok. Ben genelde az porsiyonlu vereceğim tarifleri. Siz artırabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 adet ince, uzun patlıcan
  • 60 g dana kıyma(Yaklaşık 4 yemek kaşığı)
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet büyük domates
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı •Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

  1. Patlıcanları çizgili olarak soyduktan sonra yarım saat tuzlu suda bekletin. Birkaç yerinden bıçak ile çizik atın. Dış kısmına biraz zeytinyağı ve tuz sürün. Ardından bir fırın tepsisine alıp 200 derecede yaklaşık 20 dk pişirin. Yumuşadığına emin olun.
  2. Bir yandan iç harcını hazırlayın. Kıymayı ve zeytin yağını biraz pişirin. Ardından soğanları ve biberleri ekleyin. Hepsi piştikten sonra domatesleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Domatesler tamamen yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Pişen patlıcanları ortadan ikiye ayırın ve harcı doldurun.
  4. Bir kasede domates salçasını su ile homojen bir hale getirin
  5. İçlerini doldurduğunuz patlıcanların olduğu tepsiye domates salçalı olan suyu ekleyin. Biraz patlıcanların üzerine de dökebilirsiniz. 200 derecede 20 dk daha pişirin ve hazır.
FIRINDA KARNIYARIK
FIRINDA KARNIYARIK TARİFİ

Diyetisyen Duygu Öztürk
@dyt_duyguozturk

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 Kişi oy verdi, 5 üzerinden ortalama puan: 5,00. Bu gönderiye oy vermek ister misiniz?)
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlginizi Çekebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı